意外/医疗
未雨绸缪，全心守护
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{{label}}老年人，是中国庞大养生队伍中的主力，健康的饮食是养生保健必不可少的，但是有一些老年人对“吃”还存在不少的误解，这样会让自己的身体变得不那么健康。
那么老年人的饮食都存在哪些误区？
误区一：只吃粗粮
《中国居民膳食指南（2016）》指出增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险，可减少体重增加的风险，增加全谷物和燕麦摄入具有改善血脂异常的作用（1）。
多吃粗粮对身体健康有益，但一些老年人一日三餐只吃粗粮，结果经常腹胀反酸，甚至营养不良，这样只会适得其反。
建议食物多样，谷类为主，粗细搭配。推荐老年人群每天吃150克左右的粗粮。考虑到老年人消化功能减退，建议将全谷物磨成粉食用。或者在做主食时混入粗粮，如煮米饭时加点小米、糙米、黑米等，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等。
误区二：油盐不进降压降脂
长期摄入过多食盐会增加患高血压的风险，食用油吃得过量，也容易造成血脂升高。但是盐和油并不是健康的敌人，适当食用不会有损健康，很多老年人因噎废食，不吃油盐反倒有害。
人体每天必须摄入一定量的食盐，才可以维护体内物质平衡。钠盐摄入不足,会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，严重的会导致心率加速、厌食、恶心等问题（2）。食用油也是必需品，完全不摄入食用油，可能导致一些营养素的缺乏。
老年朋友要学会正确地控油和减盐。中国居民膳食指南建议，每人每天食盐摄入量应小于6克，食用油用量在25克~30克之间。
误区三：钙补得越多越好
很多老年人觉得钙补得越多，吸收得越多，骨骼也就越强壮，于是大把大把地吃钙片。60岁以上老年人，每天推荐摄入1000毫克的钙，过量补钙，不仅不会强壮骨骼，还可能危害健康。
最安全有效的补钙方式是日常饮食中适当多吃奶制品、小白菜、豆腐干等含钙丰富的食物，还要戒烟、适量运动，减少骨质流失。
误区四：多吃补药能长寿
随着生活水平的提高，越来越多家庭消费得起人参、灵芝、鹿茸等高档滋补品，一些老人将它们视为延年益寿的法宝，大量食用。
老年人生理功能减弱，适当进补可减缓生理功能下降，推迟衰老进程。但进补要视身体情况而定，不分体质和症状的乱补，可能导致其他疾病，适得其反。一般来说，平衡的膳食足以满足身体的营养需求，不需额外进补。即使进补，也建议在营养师和医生的指导下，选择适合自己的营养强化品。
老年人在养生方面有更多要求，但是为了保证自己的身体健康，每一个老年人还是要科学饮食，避免陷入误区。
参考资料：
1. 《中国居民膳食指南（2016）》，中国营养学会，2016年
2. 《低盐饮食真的越低越好吗》，张昕，《现代妇女》,2017年第12期，第49页